علمت أن شربي للقهوة ليس هو "فقط" العامل الذي ينعشني... إن خطوات إعدادي لها هو الذي يجلب لي الراحة و الشعور بالسعادة... مبتدءاً من تهيئة المكان والأدوات وتقدير الكميات المناسبة لطعم فريد يتخللها استمتاع بالعمل و منتهياً بإرجاع كلٍ أفضل مما كان عليه... عندها استمتاعي بشرب القهوة يكون مصحوباً بشعور من الرضى لما أنجزت دون إخلال... فمن عمل منكم عملا فليتقنه.
